Neste artigo você vai encontrar 6 receitas low carb com frango desfiado, receitas perfeitas para quem quer comer frango sem sair da dieta low carb, espero que você goste das receitas low carb nessa página.
1 – Fricasse Low Carb de Frango desfiado com Purê de Couve-Flor e Bacon
- Ingredientes:
- 500 gramas de frango desfiado;
- 2 xicaras de queijo ralado;
- 100 gramas de bacon frito;
- 1 pote de requeijão;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 xícara de couve-flor batido;
- 1 cebola;
- Azeitonas pretas;
- Mostarda em pó;
- Orégano, Sal e pimenta a gosto;
Como fazer:
Refogue a cebola com um pouco de azeite ou manteiga. Nessa mesma panela adicione o frango desfiado temperado com as especiarias a gosto; Quando estiver bem incorporado adicione a couve-flor cozida e batida em um processador, o creme de leite, o requeijão e as demais especiarias. Vá cozinhando aos poucos. Veja se está bom de sal e especiarias a vontade. Coloque em uma assadeira já untada e salpique por cima queijo antes de pôr no forno. No forno ele fica por mais ou menos 40 minutos. Retire e sirva!
2 – Almôndega Low Carb de Frango com Brócolis
Ingredientes:
- 700 gramas de frango desfiado;
- 3 xícaras de brócolis;
- 7 colheres farinha de linhaça;
- 3 colheres de molho shoyo;
- 1 ovo inteiro;
- 1 colher de gergelim;
- 1 colher de gengibre em pó;
- Alho em pó;
- Salsinha;
- Pimenta;
- Sal;
Como fazer:
O brócolis já deve estar cozido e batido num processador ou no liquidificador. Depois disso em uma tigela coloque o frango já temperado com o sal, pimenta, alho, gengibre, molho shoyo. Sempre misturando bem para incorporar. Depois coloque a farinha de linhaça e o ovo batido. Vá mexendo até que fique a ponto possível de moldar a massa. Faça pequenas bolinhas, simulando almôndegas. Unte uma forma e coloque as almôndegas. No forno fica mais ou menos 30 minutos até dourar. Sirva com o acompanhamento que preferir!
3 – Rocambole de Frango Desfiado Low Carb
Ingredientes:
- 5 Fatias de queijo;
- 5 Fatias de presunto;
- 500 gramas de frango desfiado;
- 3 tomates;
- 4 colheres de manteiga;
- 1 gema;
- 2 dentes de alho;
- Meio Limão;
- Manjericão, pimenta e sal a gosto;
Como fazer:
Bata no liquidificador os tomates sem casca, o alho, especiarias a gosto e o sal. Vai virar uma massa mais consistente, reserve-a. Utilize para montar o rocambole utilize um papel alumínio. Coloque o frango sobre ele e modele com as mãos, simulando uma massa mesmo. Tempere esse frango com o limão, pimenta e o sal. Depois de temperado, cubra esse frango com o purê feito com os tomates e depois faça camadas com queijo e presunto, a gosto. Enrole tudo montando um rocambole com a ajuda do papel. Dobre as pontas, enrolando totalmente. Na geladeira ele fica no mínimo, uma hora até incorporar bem os ingredientes. Depois desse tempo abra o papel e passe manteiga nesse rocambole. Feche o papel e coloque-o no forno por mais ou menos 40 minutos. Depois tire do forno, tire o papel, pincele em cima uma gema e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar bem e derreter o queijo.
4 – Aipo Recheado com frango Desfiado Crocrante
Ingredientes:
- 3 xícaras de frango desfiado;
- 6 colheres de requeijão;
- 5 talos de aipo;
- 1 colher de molho de tomate;
- 2 colheres de molho de pimenta;
- Alho em pó;
- Pimenta do Reino;
- Sal e Cebolinha;
Como fazer:
Use as especiarias para temperar o frango, as que preferir, depois misture com os molhos de pimenta e tomate e com o requeijão. Misture bem até que fique cremoso. Corte o aipo em pequenos pedaços tirando o talo. Recheie os aipos com esse frango. Se quiser pode polvilhar queijo e cebolinha antes de servir.
5 – Massa de Pizza Low Carb com Frango desfiado
Ingredientes:
- 8 colheres de queijo ralado;
- 400 gramas de frango cozido e desfiado;
- 2 ovos;
- 2 dentes de alho;
- Sal a gosto;
Como fazer:
Utilize um mixer para bater o frango já temperado e cozido com o alho e o queijo. Depois despeje essa mistura em outra tigela onde os ovos já estejam bem batidos e esfumados. Misture bem e coloque essa mistura em uma forma redonda bem untada com manteiga, e faça o tamanho que quiser sua massa de pizza. Ela fica no forno por mais ou menos 15 minutos e depois você pode colocar o recheio que preferir em cima.
6 – Salada de Frango desfiado com Curry
Ingredientes:
- 1 tomate;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 2 xícaras de frango desfiado cozido;
- 7 colheres de maionese;
- 2 colheres de amêndoas picadas;
- Curry a gosto;
- Salsinha, pimenta e Sal;
Como fazer:
Com o frango já cozido, desfie e tempero com curry a gosto, pimenta e sal. Utilize uma tigela para misturar todos os ingredientes. Se preferir refogue a cebola antes de adicionar. A cenoura já deve estar cozida. No final acrescente mais sal se quiser, pimenta e salsinha.
